La glace maison sans sorbetière, le geste anti-canicule que tout le monde rate au début
Il fait trop chaud pour cuisiner, mais pas trop chaud pour avoir envie d’une boule de sorbet bien fraîche. Bonne…
Manger
Le ceviche, ce poisson cru qui se cuit tout seul et sauve les dîners de canicule
Il y a des plats qui sentent l’effort, la sueur au-dessus des fourneaux, la cuisine qui tourne à l’étuve quand…
La panzanella, la salade toscane qui transforme votre pain rassis en plat de fête
Il y a une logique paysanne derrière la panzanella, et c’est ce qui la rend irrésistible. À l’origine, c’était une…
Le pesto maison, ce petit miracle vert qui sauve les dîners d’été
Il y a un cap à passer dans une vie de cuisine : le jour où on arrête d’acheter le…
La focaccia maison, le pain d’été qui pardonne tout
Si vous avez toujours rêvé de faire votre pain sans oser vous lancer, commencez par la focaccia. C’est probablement la…
Le gaspacho, cette soupe froide qui sauve les soirs de canicule
Quand le thermomètre s’affole et que l’idée d’allumer une plaque de cuisson relève de la torture, il y a le…
Caffè Stern, l’Italie chic cachée dans un passage parisien
Il y a des adresses qu’on garde précieusement pour soi, et le Caffè Stern fait partie de celles-là. Niché dans…
On a testé le restaurant « Textures Comptoirs et objets » à Nîmes !
S’il y a une adresse à retenir dans la charmante ville de Nîmes, c’est bien « Textures Comptoirs et objets ». Un…
C’est quoi un Bouillon ?
Né au XIXe siècle à Paris, le concept de bouillon repose sur une idée simple. Nourrir efficacement et à moindre…
Prendrez-vous une tasse de thé avec votre cholestérol ?
Lorsqu’on évoque la lutte contre l’excès de cholestérol, on pense souvent à l’alimentation, à l’activité physique ou aux médicaments. Mais…
Les chocolateries Chapon réinventent le chocolat pour la saison
À Paris, la tentation prend des airs d’enfance. L’été venu, la chaleur invite à la fraîcheur, mais pas n’importe laquelle.…
TheFork Awards 2025 : le public vote pour les jeunes tables jusqu’au 30 septembre
Lundi 16 juin 2025, le restaurant le Camondo, à Paris, accueillait la soirée de lancement des TheFork Awards 2025. Aux…