Le pot-au-feu, ce plat de pauvres devenu monument national qu'on rate surtout à force de vouloir trop bien faire

Il y a des plats qui sentent le mois de novembre à plein nez, et celui-là arrive en tête. Le pot-au-feu, c'est le dimanche pluvieux, la cocotte qui chuchote pendant des heures et la maison q…