Sobane : Manger coréen pour de vrai à Paris
Restaurant Sobane à Paris
Comme nous, vous êtes peut-être parfois perdus face à la diversité des cuisines asiatiques qui regorgent de saveurs nouvelles et originales.
Avant de vous présenter une super adresse, petit point sur la cuisine coréenne. Si les saveurs sont souvent piquantes, sucrées-salées, et les plats très assaisonnés, les coréens mangent très souvent à plusieurs et partagent les mêmes plats. Lorsque vous allez dans un restaurant coréen, n’hésitez pas à commander plusieurs plats pour les partager et découvrir.
Au milieu des raviolis et viandes marinées, on retrouve beaucoup de plats à base de légumes et il est très facile de manger végétarien ou vegan dans les ressautants coréens.
Notre recommandation du jour s’appelle SOBANE et se trouve dans le 9ème arrondissement de Paris. On devine qu’il est très populaires car on retrouve beaucoup d’habitués et de coréens sur place, preuve que les plats sont aussi délicieux que dans leur pays d’origine.
Nous avons gouté les légumes fris, de la viande, ainsi que notre coup de coeur : un Bibimbap ! Bibim veut dire “mélanger” en coréen et “bap” est le riz. Ce plat, devenu très populaire en France est un bol très chaleureux et réconfortant de riz sur lequel on dispose joliment des légumes sautés, de la viande, des champignons, une noisette de pâte de piment (Gochujang). Avec du tofu fris, c’est un vrai coup de coeur ! On peut aussi y ajouter un oeuf. C’est un plat traditionnel qui permet de manger coréen que l’on soit carnivore ou vegan, enfant ou adulte.
On vous recommander d’aller dîner ou déjeuner à SOBANE, une adresse typique coréenne qui vous fera découvrir des saveurs asiatiques surprenantes et uniques !
Adresse : SOBANE, 5 rue de la Tour D’Auvergne, 75009 Paris.
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